Endüstriyel bulaşık makinelerinde deterjan ve parlatıcı, peristaltik dozaj pompalarıyla otomatik olarak verilir. Bu pompalar bir kez ayarlanıp unutulduğunda iki sonuçtan biri çıkar: ya gereğinden fazla ürün tüketilir ya da yıkama kalitesi düşer. İkisi de kolayca düzeltilebilir.
Dozaj yetersizse ne olur?
Bulaşıkta yemek artığı ve yağ filmi kalır, bardakta mat iz oluşur. İşletmeler bunu genellikle 'makine yıkamıyor' diye yorumlar ve servis çağırır; oysa çoğu vakada dozaj hortumu yıpranmıştır.
Dozaj fazlaysa ne olur?
Fazla deterjan köpük yapar, köpük yıkama basıncını düşürür. Fazla parlatıcı ise bardakta gökkuşağı benzeri iz bırakır ve içecek köpüğünü söndürür. Her ikisi de gereksiz maliyet demektir.
Hortum yıpranması: en sık sebep
Peristaltik pompanın hortumu sürekli sıkıştırıldığı için yorulur ve yoğun kullanımda ortalama 8–12 ayda bir değişmelidir. Bidonda seviyenin düşmemesi, hortumun yırtıldığının en net işaretidir.
Emiş süzgecinin ürün içinde kalmış tortuyla tıkanması da aynı belirtiyi verir.
Doğru ayarın mantığı
Dozaj, su sertliğine ve bulaşık kirlilik derecesine göre belirlenir. Sert suda daha yüksek deterjan, yumuşak suda daha düşük dozaj gerekir. Ayar, üretici tablosundaki değerden başlanıp yıkama sonucuna göre ince ayarlanır.
Ölçüm için basit bir yöntem: bilinen hacimde ürünü belirli sayıda çevrimde tüketilen miktarla karşılaştırmak. Böylece çevrim başına gerçek tüketim ortaya çıkar.
Ürün seçimi dozajdan önce gelir
Ev tipi veya düşük kaliteli deterjan, doğru dozajda bile aşırı köpük yapar ve makineye zarar verir. Endüstriyel makinelerde düşük köpüklü, su sertliğine uygun profesyonel ürünler kullanılmalıdır.
İlgili Servis Sayfaları
Dozaj kalibrasyonu kısa süren ama tüketimi ve yıkama kalitesini doğrudan etkileyen bir işlemdir. Bakım ziyaretlerimizde dozaj ayarını standart olarak kontrol ediyoruz.